Bunda, Yuk Coba Bikin Resep Ayam Goreng Gurih Kelapa

JAKARTA - Membuat menu ayam goreng memang menjadi andalan karena bahan yang mudah didapat serta harga yang cukup terjangkau. Selain itu, rasanya juga lezat.

Namun untuk membuat menu ayam goreng yang lezat dan berbeda juga dibutuhkan resep yang istimewa. Rudi Choirudin dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB, begai resep olahan ayam. Kali ini Ayam Goreng Gurih Kelapa. Berikut cara membuatnya.

Bahan 1:
1 ekor ayam penjantan potong 4 bagian, berikut ati, ampela, ceker dan kepala
1200 ml air
6 siung bawang putih halus
1 sdm bawang goreng
2 batang sereh
3 lembar daun salam
1 ½ sdm Desaku Ketumbar Bubuk
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
¼ sdt jitan bubuk
1 kelereng asam jawa
60 g gula kelapa yang terang warnanya
1 sdt gula pasir
1 ½ sdt garam

Bahan 2:
300 ml minyak goreng
Sambal bajak dan lalapan secukupnya

Cara Membuat:
Masukkan semua bahan 1 ke dalam panci kemudian tutup dan rebus dengan api kecil selama 30 menit. Buka tutup pancinya lalu rebus dengan api sedang selama 25 menit. Matikan api lalu diamkan hingga air dingin, setelah dingin ayam siap digoreng.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga mulai panas. Goreng ayam dengan api sedang hingga ayam harum legit. Angkat letakkan di piring hidang lalu sajikan dengan sambal bajak dan lalapan.