Alternatif Resep Masakan untuk Sahur: Telur Dadar Pare

JAKARTA - Pare memang dikenal pahit di lidah. Tapi, dengan pengolahan yang benar, sayuran ini tidak akan terasa pahit dan menjadi salah satu makanan yang lezat disantap.

Sayur ini pun tak melulu hanya ditumis. Dia bisa dijadikan campuran bahan lain, seperti telur. Di Pontianak, telur dadar pare sudah lazim menjadi lauk rumahan. Makanan ini pun gampang dibuat, praktis dan tentu saja, bergizi.

Telur dadar pare pun bisa dijadikan alternatif untuk lauk saat sahur. Dikutip dari Tastemade, berikut cara membuatnya!

Bahan
1 buah pare
3 butir telur
½ sdm kecap asin
½ sdt garam
½ sdt lada
2 sdm minyak

Cara membuat:
1. Cuci bersih pare, buang bijinya. Iris tipis. Remas-remas dengan garam hingga layu dan berair. Cuci bersih, tiriskan. Sisihkan

2. Kocok telur bersama kecap asin dan merica. Sisihkan

3. Panaskan minyak di atas wajan, tumis pare hingga layu. Ratakan

4. Masukan telur kocok ke dalam wajan yang berisi pare. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan

5. Sajikan