Kolak Pisang Rempah, Pilihan Favorit Saat Berbuka

JAKARTA - Menu kolak pisang sering kali menjadi pilihan favorit sebagai takjil atau menu berbuka puasa. Ini karena cita rasanya yang manis. Namun, pernahkah Anda mencoba kolak pisang dengan cita rasa rempah? Nah, kalau begitu Anda wajib mencoba membuat Kolak Pisang Rempah yang unik dan tak kalah lezatnya dengan kolak pisang umumnya.

Untuk membuat, Rudi Choirudin berbagi resep lewat program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut resepnya.

Bahan 1:
10 buah pisang kepok kuning/pisang raja yang tua pohon
750 ml air
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
2 lembar pandan, sobek jadi 2 dan ikat
3 biji cengkih
1 batang kecil kayu manis
2 buah kapulaga pecahkan
½ buah bunga lawang
1 sdt garam

Bahan 2:
100 g gula
200 ml santan kental

Cara Membuat:
Rebus semua bahan 1 sampai mendidih. Setelah 10 menit, masukkan gula pasir lalu aduk hingga gula larut. Masukkan santan dan masak hingga sedikit mengental. Angkat dan sajikan hangat-hangat.