Resep Poffertjes yang Manis dan Mungil untuk Berbuka Puasa

JAKARTA - Poffertjes merupakan jajanan klasik dari zaman Belanda yang memiliki cita rasa yang khas. Kudapan ini biasanya disajikan dengan taburan gula halus dan sedikit tambahan topping seperti buah-buahan ataupun es krim.

Perpaduan ini membuat poffertjes semakin nikmat dan cocok disajikan untuk berbuka puasa. Cara membuatnya pun mudah. Berikut resep membuat poffertjes seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan:
200 ml susu cair
1/2 sdt ragi instan
200 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
2 butir telur
20 gram mentega cair

Cara Membuat:
1. Masak susu dan ragi dengan api kecil hingga agak didih, sisihkan. Campur tepung terigu, gula dan telur kocok hingga merata.

2. Masukkan susu dan mentega cair, kocok hingga semua adonan tercampur rata. Diamkan selama 20 menit. Panaskan cetakan dan olesi sedikit minyak.

3. Tuangkan adonan dan masak hingga setengah matang. Balik adonan, angkat dan beri taburan gula halus. Poffertjes siap disajikan.