Brownies Manis dan Lembut Ini Cocok untuk Berbuka Puasa

JAKARTA - Brownies merupakan kue cokelat yang tidak begitu mengembang, tetapi nikmat. Cara membuatnya pun mudah, bisa dengan dikukus atau dipanggang. Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut membuat camilan ini digemari banyak orang dan ingin terus menyantapnya.

Brownies pun menjadi alternatif kudapan saat berbuka puasa. Cara membuatnya pun mudah. Berikut resep membuat brownies seperti dikutip Tastemade.

Bahan - bahan:
240 g cokelat pahit, lelehkan
227 g mentega tawar, lelehkan
300 g gula pasir
6 butir telur
43 g bubuk cokelat
Sejumput garam
155 g tepung serbaguna
235 g kepingan cokelat

Cara membuat:
Lapisi loyang persegi berukuran 9x9 inci, oles bagian dalamnya dengan mentega dan lapiskan loyang dengan kertas kue. Pastikan untuk meninggalkan bagian kanan dan kiri kertas kue agar lebih panjang dari sisi loyang.

Letakkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas, yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Aduk untuk melelehkan sepenuhnya lalu angkat dari api.

Secara bertahap, masukkan gula lalu telur satu per satu. Aduk setiap setelah penambahan. Tambahkan bubuk cokelat dan sedikit garam. Dengan spatula karet, aduk perlahan tepung ke dalam campuran cokelat dan tambahkan keping cokelat.

Tuang adonan ke dalam loyang 9x9 inci, aluskan permukaan adonan dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 60-80 menit atau sampai matang sepenuhnya. Letakkan loyang di atas rak kawat dan biarkan brownies mendingin sepenuhnya tanpa mengeluarkan dari panci. Iris dan brownies siap disajikan. Selamat berbuka!