Sajian Praktis Bihun Goreng yang Lezat untuk Keluarga

JAKARTA - Pascalebaran, banyak orang bingung membuat menu makan untuk keluarga, terlebih masih banyak toko atau pasar yang belum buka maksimal. Mengatasi hal ini, Anda bisa membuat menu sederhana. Misalnya saja Bihun Goreng.

Agar asupan nutrisinya tercukupi, tambahkan sayuran seperti wortel dan sawi serta telur. Paduan ini menghasilkan asupan nutrisi yang cukup untuk memulai aktivitas. Berikut ini resep membuat Bihun Goreng seperti dikutip Cookpad.

Bahan-bahan:
200 gr bihun
100 gr kol iris
100 gr caisim potong
2 btg daun bawang, iris
10 buah bakso sapi, iris
2 buah telur
Secukupnya kecap manis
Secukupnya kecap asin
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya lada
Secukupnya minyak

Bumbu halus:
4 buah bawang merah
4 buah bawang putih
2 buah kemiri sangrai

Cara membuat:
Seduh bihun dengan air panas. Diamkan selama 1-2 menit. Angkat tiriskan. Taburi bihun dengan 3 sendok makan kecap manis dan minyak sayur. Aduk hingga merata.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampe wangi. Masukan bakso dan telur lalu tumis. Masukan sayur-sayuran. Aduk rata sebentar. Masukan bihun. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, kaldu jamur dan lada secukupnya. Aduk dengan sumpit agar bihun tidak putus. Bihun goreng siap disajikan.