Resep Mudah Bikin Ayam Krispi Pedas Manis

JAKARTA - Punya stok ayam di rumah? Yuk, olah menjadi Ayam Krispi Pedas Manis untuk santap malam bersama keluarga tercinta. Menu ini cocok untuk Anda yang gemar olahan ayam pedas. Menu yang satu ini dapat membangkitkan energi.

Cara membuat mudah dan bahan yang digunakannya mudah didapat. Dikutip Cookpad, berikut resep membuat Ayam Krispi Pedas Manis.

Bahan-bahan:
250 g ayam potong dadu
2 sdm saus tiram
1 siung bawang putih putih parut
1/2 siung bawang bombay
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
6 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
Tomat, iris
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Daun seledri
Wijen

Bahan tepung:
100 g tepung terigu
100 g tepung tapioka
50 g tepung tapioka
1 butir telur kocok lepas
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya merica
Secukupnya ketumbar

Cara membuat:
Cuci bersih ayam, tambahkan garam, bawang putih parut, sedikit lada, dan saus tiram. Aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.

Campurkan semua bahan tepung. Diwadah lain, kocok lepas telur. Masukkan ayam ke adonan tepung, celupkan ke dalam telur dan gulingkan kembali di tepung. Lakukan hingga habis, lalu goreng diminyak yang banyak dengan api kecil hingga matang.

Tumis bawang hingga harum, masukkan irisan tomat, saus sambal dan saus tomat. Tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, merica, gula dan garam. Masak hingga mengental. Sisihkan. Setelah dingin, masukkan ayam goreng dan aduk rata. Tambahkan potongan daun seledri dan wijen. Ayam Krispi Pedas Manis siap disajikan.