Tomyam Seafood yang Bikin Segar

JAKARTA - Makanan berkuah memang paling tepat disantap saat makan malam. Apalagi setelah seharian beraktivitas, semangkuk kudapan, seperti Tomyam Seafood dapat mengembalikan energi dan kesegaran.

Kuah kaldu yang gurih dipadukan dengan berbagai bahan makanan menghasilkan sensasi rasa yang lezat. Anda pun tak perlu membeli karena membuatnya juga mudah. Berikut resep membuat Tomyam Seafood lezat untuk makan malam seperti dikutip Cookpad.

Bahan-bahan:
250 gr bakso ikan
250 gr udang
250 gr cumi
1 bungkus tahu sutra, goreng
Sawi putih
700 ml kaldu udang
3 batang sereh
5 cm lengkuas
3 cm jahe
8 daun jeruk
2 butir jeruk nipis
Garam
Minyak

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
17 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 butir kemiri

Cara membuat:
Tumis bumbu halus setengah matang, lalu masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Masak hingga matang. Kemudian masukkan kaldu udang, masak kembali hingga mendidih lalu saring kuahnya.

Masak kembali kuah hingga mendidih dan masukkan udang, cumi, bakso ikan, tahu goreng dan sawi putih sampai matang. Masukkan perasan jeruk nipis dan garam ke dalam kuah tomyam. Selamat menikmati!