Sarapan Kaya Nutrisi dengan Dadar Sayuran

JAKARTA - Tidak hanya diceplok atau direbus, telur juga bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan untuk sarapan yang lezat. Agar sarapan tidak monoton, kreasikan telur menjadi hidangan menarik dan kaya gizi, seperti dadar sayuran.

Jangan lupa tambah nutrisi lainnya, seperti bayam dan kacang panjang untuk mencukupi kebutuhan gizi harian Anda selama beraktivitas.

Cara membuatnya pun mudah. Tak butuh waktu lama untuk memasaknya. Berikut resep Dadar Sayuran seperti dikutip dari buku Menu Istimewa Sarapan Keluarga: Resep Sepanjang Masa karya Anggaraeini Prabaningrum.

Bahan-bahan:
50 g bayam, rajang
50 g kacang panjang, rajang
1 batang bawang daun, potong kasar
3 butir putih telur
Secukupnya minyak jagung
1/4 sdt garam

Cara membuat:
Kocok telur hingga agak berbusa. Masukkan bayam, kacang panjang dan bawang daun. Tambahkan garam.

Goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, dadar sayuran siap disajikan.