Makan Malam Sehat dengan Tumis Daun Labu Jagung Ampela

JAKARTA - Ingin makan malam sehat? Anda bisa menikmati menu Tumis Daun Labu Jagung Ampela, di mana daun labu menjadi bahan utamanya.

Seperti diketahui, banyak manfaat yang terkandung pada daun labu. Agar semakin nikmat, Anda bisa mencampur daun labu dengan jagung dan ati ampela. Nah, berikut resep membuat Tumis Daun Labu Jagung Ampela seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:
2 ikat daun labu, dipetiki
100 gram jagung, rebus, dipipil
6 buah ampela, rebus, dipotong-potong tipis panjang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdm tauco
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
50 ml air

Bumbu iris:
5 butir bawang merah
2 butir bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai hijau besar

Cara membuat:
Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan tauco. Tambahkan ampela. Aduk rata. Masukkan daun labu dan jagung. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Tumis daun labu jagung ampela siap disajikan.