Menu Praktis Liburan, Sup Tahu Jamur Merang

JAKARTA - Tahu dan jamur merupakan perpaduan yang tepat, di mana keduanya dapat diolah menjadi hidangan lezat, seperti Sup Tahu Jamur Merang yang cocok menjadi menu santap sarapan di momen libur 17 Agustus 2018 ini.

Tak hanya lezat, kandungan gizi di dalamnya juga baik untuk menjadi bekal energi memulai aktivitas. Tertarik membuatnya? Berikut resep Sup Tahu Jamur Merang seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:
200 gram dada ayam fillet, dipotong-potong 2x2 cm
200 gram tahu putih, dipotong 2x2 cm
50 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
5 buah bakso sapi, dipotong 4 bagian
3 siung bawang putih utuh, digoreng, dimemarkan
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 tangkai seledri, diikat
2 1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1.200 ml air
1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
Rebus air, ayam, bawang putih, dan daun seledri sampai mendidih. Masukkan tahu, jamur merang, dan bakso. Aduk rata.

Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Masak di atas api sedang sampai matang. Sajikan setelah ditabur bawang goreng. Sup tahu jamur merang siap disajikan.