Sensasi Manis Pedas Orek Tempe untuk Makan Siang

JAKARTA - Meski harganya murah, tempe dapat diolah menjadi beragam hidangan lezat. Salah satunya yang paling mudah adalah membuat orek tempe. Perpaduan rasa manis dan pedas akan membuat makan siang Anda dan keluarga terasa nikmat.

Cara membuatnya juga mudah. Jika Anda tertarik membuat menu yang satu ini sebagai santap siang ini, berikut resep membuatnya seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:
250 gram tempe, potong panjang, goreng
3 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, iris halus
1 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk hingga layu.

Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan tempe. Masak sambil diaduk hingga matang. Orek tempe siap disajikan.