Resep Buat Bumbu Sate yang Lezat

JAKARTA - Daging kurban umumnya dibuat sate. Agar semakin nikmat, sate disajikan bersama bumbu kacang dengan rasa gurih dan manis. Namun, tak semua orang bisa membuat bumbu kacang yang lezat.

Selain bumbu kacang, sate juga bisa disajikan bersama bumbu kecap lengkap dengan irisan cabai, tomat, bawang merah hingga kol. Keduanya dapat menjadi pilihan bumbu untuk menyantap sate.

Nah, jika Anda salah satunya yang ingin membuat sate saat Hari Raya Idul Adha, berikut resep membuat bumbu untuk sate seperti dikutip dari Cookpad.

1. Bumbu kacang
Bahan-bahan:300 gr kacang tanah goreng
10 siung bawang merah ukuran kecil
6 siung bawang putih
4 buah kemiri
15 cabe rawit
4 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
Kecap secukupnya
2 sdm saos tiram
Garam secukupnya
Air kaldu secukupnya
1 sdm air jeruk nipis
3 lbr daun jeruk nipis

Cara membuat:
Blender semua bahan-bahan. Beri air secukupnya agar bumbu tidak terlalu encer. Masak hingga mendidih. Bumbu siap disajikan.

2. Bumbu kecap
Bahan-bahan:
Kecapa manis secukupnya
Cabai rawit secukupnya, iris tipis
Bawang merah secukupnya, iris tipis
Tomat secukupnya, iris tipis
Kol secukupnya, iris-iris
Jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:
Campur irisan cabai rawit, bawang merah, tomat dan kol di dalam wadah. Taburi kecap sesuai selera.

Aduk hingga kecap dan irisan cabai rawit, bawang merah, tomat dan kol hingga merata. Siram dengan perasan jeruk nipis. Aduk kembali. Bumbu kecap siap disajikan.