Daging Kurban juga Enak Ditumis Bumbu Bawang Bombay

JAKARTA - Tak perlu repot mengolah sisa daging kurban yang ada di rumah, buat saja daging bumbu bawang bombay. Anda bisa pilih daging has dalam untuk mendapatkan kenikmatannya saat ditumis.

Cara membuatnya pun mudah dan cepat sehingga dapat dihidangkan menjadi menu spesial untuk keluarga tercinta di Idul Adha ini. Tertarik membuatnya? Berikut resep membuat daging bumbu bawang bombay seperti dilansir Eresep.

Bahan-bahan:
350 gram daging has dalam, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabai merah besar, diiris miring
4 buah cabai merah keriting, iris miring
2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
250 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu.

Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Daging bumbu bawang bombay siap disajikan.