Daging Kambing juga Nikmat Diolah Menjadi Krengsengan

JAKARTA - Dengan teknik memasak yang tepat, daging kambing dapat menjadi hidangan lezat. Tak hanya sate, daging kambing juga nikmat diolah menjadi krengsengan kambing. Perpaduan rasa manis dan pedas dapat menggugah selera.

Hidangan ini juga bisa menjadi pilihan saat Anda bosan dengan olahan daging kambing yang itu-itu saja. Berikut resep membuat Krengsengan Kambing seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:
250 g daging kambing, potong serasi
1 buah tomat, potong-potong
1 sdt petis udang
400 ml air
Minyak goreng, secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, tomat, dan petis, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, merica, gula, dan garam. Masak hingga kuah mengental dan daging empuk.

Hidangkan krengsengan kambing dengan nasi, ketupat atau lontong.