3 Langkah Mudah Bikin Sarapan Bihun Ayam Jamur

JAKARTA - Bihun Ayam Jamur menjadi pilihan sarapan, utamanya mereka yang tidak memiliki banyak waktu atau bosan dengan menu pagi hari yang itu-itu saja.

Cara membuatnya terbilang singkat, tetapi tidak menghilangkan cita rasa lezatnya. Bahkan Bihun Ayam Jamur memiliki gizi yang baik. Berikut resep membuat Bihun Ayam Jamur seperti dikutip Tastemade.

Bahan-bahan:
100 g bihun
2 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 g daging ayam
250 g sawi hijau
100 ml air kaldu ayam
5 buah jamur kancing
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
½ sdt kecap asin
¼ sdm gula pasir
1 sdt merica
1 sdt garam
Air untuk merebus

Campuran dalam mangkuk:
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt kecap asin

Cara membuat:
Panaskan minyak, kemudian tumis ayam, jamur, bawang bombay dan bawang putih. Masukkan saus tiram, kecap inggris dan kecap asin. Tumis hingga ayam berubah warna.

Siapkan panci berisi air, rebus bihun hingga lunak lalu sisihkan. Kemudian blansir sawi. Tiriskan dan sisihkan. Masukan minyak wijen, kecap asin dan bihun kedalam mangkuk saji kemudian aduk rata.

Tambahkan sawi yang telah di blansir, tumisan ayam, irisan daun bawang diatas bihun. Sajikan dengan semangkuk kecil air kaldu yang telah diberi irisan daun bawang. Bihun ayam jamur siap disajikan.