Resep Bikin Mi Kangkung Khas Betawi

Jum'at, 31 Agustus 2018 - 19:30 WIB
Resep Bikin Mi Kangkung...
Resep Bikin Mi Kangkung Khas Betawi
A A A
JAKARTA - Bosan makan malam dengan nasi? Buat saja hidangan spesial berupa Mi Kangkung. Menu yang satu ini merupakan hidangan khas Betawi. Mi Kangkung berupa mi kuah kental yang disajikan dengan kangkung atau biasanya ditambah dengan bahan pelengkap, seperti bakso dan jamur.

Untuk mencoba kuliner yang satu ini, Anda bisa membuatnya di rumah. Dikutip dari Eresep, berikut resep membuat Mi Kangkung.

Bahan-bahan:
2 ikat kangkung, siangi, rebus
200 gram mi telur kering, rebus
200 gram ceker ayam
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
750 ml air
1 sdm maizena larutkan dengan 2 sendok makan air
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
1 sendok teh ebi, sangrai

Bahan pelengkap:
3 buah jeruk limau
2 sdm bawang goreng

Cara membuat:

Rebus ceker dan air hingga ceker empuk. Ambil kaldunya 600 ml. Rebus kembali kaldu dan cekernya. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang ke dalam rebusan ceker.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica dan gula. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tata mi dan kangkung. Siramkan kuah. Sajikan dengan pelengkapnya. Mi kangkung siap disajikan.
(tdy)
Berita Terkait
Kolaborasi Budaya Indonesia...
Kolaborasi Budaya Indonesia dan Malaysia dalam Festival Kita Serumpun
Gopek House, Lestarikan...
Gopek House, Lestarikan Kelezatan Kuliner Indonesia Peranakan melalui Pengalaman Kuliner Unik
Sarirasa Group Melalui...
Sarirasa Group Melalui Pantura Ungkap Kembali Perjalanan Rasa Jawa yang Terlupakan
Mengunjungi Bakmie Tjo...
Mengunjungi Bakmie Tjo Kin, Kedai Mie Hits di Cihapit Bandung
Semarak Pesta Kuliner...
Semarak Pesta Kuliner Sedaap Hadir Jelang Ramadan, Sajikan Kuliner Favorit Masyarakat Indonesia
Bantu Bisnis Kuliner...
Bantu Bisnis Kuliner Skala UKM, Endeus Gelar Cooking Class Virtual Gratis!
Berita Terkini
Natasha Rizky Kasih...
Natasha Rizky Kasih Kode Rujuk dengan Desta, Sadar Sikap Mantan Suami yang Melindungi
7 menit yang lalu
Kim Soo Hyun Diancam...
Kim Soo Hyun Diancam Boikot, Prada Langsung Putus Kontrak
1 jam yang lalu
Pangeran Harry Minta...
Pangeran Harry Minta Maaf pada Raja Charles dan William usai Pertemuan Rahasia
2 jam yang lalu
Cahaya Hati Indonesia...
Cahaya Hati Indonesia Spesial Ramadan Bulan Ramadan Mau ke Surga atau Neraka? Tayang di iNews, Pukul 12.45 WIB
2 jam yang lalu
Dr Richard Lee Tawarkan...
Dr Richard Lee Tawarkan Sarwendah Jadi Mualaf: Log In Aja Dulu
2 jam yang lalu
Sarwendah Penasaran...
Sarwendah Penasaran dr Richard Lee Jadi Mualaf, Banyak Tanya soal Prosesnya
4 jam yang lalu
Infografis
Roket Milik Elon Musk...
Roket Milik Elon Musk Kembali Bikin Masalah bagi Penduduk Bumi
Copyright ©2025 SINDOnews.com All Rights Reserved