Emplod, Cemilan Asyik di Akhir Pekan Bersama Keluarga

JAKARTA - Emplod menjadi kudapan yang sangat sederhana, tapi rasanya begitu lezat. Anda pun bisa membuatnya di rumah sebagai cemilan di akhir pecan.

Untuk memberi sensasi yang berbeda, Rucy Choirudin mencampur banyak bumbu dan rempah. Berikut ini resep Emplod yang dihadirkan dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB.

Bahan 1:
500 g singkong yang baru dipetik kupas cuci bersih potong kecil kecil
100 g kelapa muda diparut
1 sdt garam
1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
1/4 sdt Desaku Kunyit Bubuk
1/2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
1 sdt gula pasir

Bahan 2:
400 ml minyak goreng

Cara membuat:
Kukus singkong dan kelapa parut hingga singkong empuk, kurang lebih 20 menit. Angkat panas panas.

Tumbuk halus singkong dan masukkan sisa bahan 1 ratakan hingga rata benar. Bentuk seperti biji sawo tetapi 4x lebih besar.

Panaskan minyak hingga cukup panasnya. Goreng Emplod hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.