Tumis Cakalang Bunga Pepaya Kaya Rempah

JAKARTA - Tumis Cakalang Bunga Pepaya menjadi salah satu makanan lezat yang mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan cara pengolahannya juga mudah. Tak memperlukan waktu lama untuk membuatnya.

Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan jahe hingga harum. Selebihnya Anda bisa melihat tips seperti dilansir Eresep. Berikut resep membuat Tumis Cakalang Bunga Pepaya.

Bahan-bahan:
150 gram cakalang, suwir-suwir
250 gram bunga pepaya, siangi, rebus hingga lunak
8 tangkai daun kemangi, petik daunnya
3 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
2 lembar daun kunyit, iris halus
2 cm jahe, bakar, kupas, iris halus
10 lembar daun jeruk, iris halus
6 buah cabai merah, iris serong 2 cm
3 batang bawang daun, iris halus
3 lembar daun pandan, iris halus
3 lembar daun pepaya muda, rebus, iris kasar
1/2 sdt garam
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
11 butir bawang merah
5 siung bawang putih
11 buah cabai rawit hijau
6 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan jahe hingga harum. Tambahkan sisa bahan, kecuali daun kemangi dan garam. Tumis hingga semua bahan matang.

Masukkan kemangi dan garam, aduk rata. Angkat. Cakalang bunga pepaya tumis siap disajikan. Selamat menikmati!