Menu Lezat Berenergi untuk Siang ini, Sup Rolade Rumput Laut

JAKARTA - Untuk memberikan asupan yang berenergi dan nikmat kepada anak dan suami tercinta, Anda bisa membuat menu yang tepat. Misalnya Sup Rolade Rumput Laut.

Gurihnya kuah sup memberi sensasi tersendiri. menu ini akan nikmat jika disantap selagi hangat. Kandungan rumput laut juga mampu menjadi penyemangat keluarga untuk memulai aktivitas dan tentu saja menyehatkan. Membuatnya juga mudah. Dikutip dari Eresep, berikut resep membuat Sup Rolade Rumput Laut.

Bahan-bahan:
100 gram daging giling
50 gram ayam giling
1 butir telur
1/2 sdm bawang merah goreng, haluskan
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
2 butir telur, buat dadar tipis

Bahan sup:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, memarkan
2 butir cengkeh
150 gram wortel impor, potong bulat 1/2 cm
100 gram jagung putren, potong dua dan belah dua
50 gram kacang polong
1/2 sdt rumput laut kering (wakame), rendam, potong-potong
1 1/2 sdm garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1.500 ml kaldu daging
1 batang seledri, ikat
1 batang daun bawang, potong bulat 1 cm
1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:
Aduk rata bahan rolade. Ratakan di atas dadar. Gulung diameter 3 cm. Bungkus plastik Kukus di atas api kecil 40 menit sampai matang. Potong-potong. Tumis bawang bombay, cengkeh, dan seledri sampai harum.

Tuang kaldu daging. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan wortel, jagung putren, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

Tambahkan rolade, rumput laut, kacang polong, dan daun bawang. Masak sampai matang. Sup rolade rumput laut siap disajikan.