Yuk, Nikmati Sensasi Olahan Kacang Panjang Bumbu Balado

JAKARTA - Makan siang apa hari ini? Tak perlu repot. Jika memiliki stok kacang panjang, buat saja menu Kacang Panjang Bumbu Balado. Meski sederhana, tapi makanan ini terasa nikmat dan mampu menggugah selera.

Membuatnya pun terbilang mudah. Dikutip dari Eresep.com, berikut resep membuat Kacang Panjang Bumbu Balado untuk makan siang.

Bahan-bahan:
250 gram kacang panjang, blansir dan simpulkan
100 gram udang, buang kepala dan kupas kulitnya
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air jeruk nipis
Garam secukupnya
20 ml air
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai merah
2 butir kemiri , sangrai
1 buah tomat merah

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan kacang panjang, air jeruk nipis, garam dan air, aduk rata. Masak hingga matang, angkat. Kacang panjang bumbu balado siap dihidangkan.