Spaghetti Chicken Katsu untuk Cemilan Anak Saat Libur

JAKARTA - Menyajikan makanan ringan di momen libur Tahun Baru Islam ini menjadi hal yang menyenangkan. Pasalnya bisa dinikmati bersama keluarga tercinta. Lalu, menu apa yang tepat?

Anda bisa membuat hidangan Spaghetti Chicken Katsu. Cara membuatnya juga mudah. Dikutip dari Eresep, berikut tips membuat olahan lezat ini.

Bahan-bahan:

250 gram spaghetti, rebus di dalam air yang ditambah 1 sendok makan minyak dan 1/2 sendok teh garam.

Bahan saus:

2 sdm margarin

2 sdm tepung terigu protein sedang

2 siung bawang putih, dicincang halus

400 ml susu cair

50 gram keju cheddar parut

3/4 sdt garam

1/2 sdt merica hitam kasar

1 sdt seledri, dicincang halus, diperas

Bahan chicken katsu:

1 buah dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian, masing-masing belah dua, memarkan

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

1/2 sdt air jeruk nipis

Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

1 butir telur, kocok lepas

150 gram tepung panir putih halus

Cara membuat:

Chicken katsu, lumuri ayam dengan merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas panir halus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

Saus pasta, panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal. Tuang susu cair sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan keju parut, garam dan merica hitam kasar. Aduk rata.

Sajikan pasta dengan chicken katsu di atasnya. Taburkan seledri cincang. Spaghetti chicken katsu siap disajikan.