Tips Bikin Cemilan Bakso Goreng Ayam yang Lagi Tren

JAKARTA - Umumnya bakso disantap bersama kuah kaldu gurih, mi, pangsit dan tahu serta tambahan sambal, serta kecap. Namun hidangan bakso yang itu-itu saja tentunya terasa membosankan. Sementara, pada dasarnya, bakso bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, termasuk menjadi camilan di akhir pecan saat berkumpul bersama keluarga.

Anda bisa membuat Bakso Goreng Ayam. Camilan ini dapat dengan mudah dibuat. Penasaran membuatnya? Berikut resep Bakso Goreng Ayam ala Jawara.

Bahan-bahan:
400 g fillet paha ayam, cincang
100 g udang, cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
3/4 sdt garam
3/4 sdt merica putih bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt minyak wijen
1 butir telur ayam
2 putih telur
250 ml air es
350 g tepung tapioka
2 sdt baking powder
1 batang daun bawang, iris halus
Minyak goreng secukupnya
Saus sambal

Cara membuat:
Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, garam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, telur ayam, putih telur dan air es. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung tapioka, baking powder dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata. Bentuk bulat adonan menggunakan 2 buah sendok.

Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama saus sambal.