Udang Lilit Mi, Makanan yang Jadi Favorit Anak

JAKARTA - Membuat makanan untuk si kecil kerap menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian ibu. Pasalnya, mereka harus membuat makanan yang menarik agar anak bisa lebih nafsu makan.

Dengan sedikit kreasi, Anda bisa menyuguhkan makanan yang nikmat dan menarik. Misalnya, Udang Lilit Mi. Cara membuatnya juga mudah. Si kecil dijamin menyukainnya. Untuk membuatnya, berikut resep Udang Lilit Mi ala Jawara.

Bahan-bahan:
300 g udang jerbung ukuran sedang
100 g bihun kering
1 batang daun ketumbar, cincang halus
3 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica hitam bubuk
Saus sambal sesuai selera

Cara membuat:
Seduh bihun dengan air panas hingga lunak. Tiriskan. Kupas udang, buang kepala, sisakan bagian ekor. Bersihkan bagian tengah udang.

Aduk rata udang, daun ketumbar, bawang putih dan merica hitam bubuk. Ambil 1 ekor udang, lilit bagian tubuh udang dengan bihun.

Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan udang lilit mi bersama saus sambal selagi hangat.