Nikmatnya Cumi Tumis Telur Puyuh untuk Teman Sarapan

JAKARTA - Bunda, masih punya stok cumi di kulkas? Yuk, olah menjadi Cumi Tumis Telur Puyuh untuk hidangan lezat sarapan bersama keluarga di momen libur akhir pecan ini.

Tambahan telur puyuh dinilai memberikan gizi bagi keluarga tercinta. Bahkan, dalam berat yang sama, telur puyuh memiliki kandungan energi yang lebih tinggi 14,9 kkal dibandingkan dengan kandungan energi yang ada pada telur ayam.

Tertarik membuatnya? Berikut resep Cumi Tumis Telur Puyuh untuk sarapan seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:
300 gram cumi, dibersihkan
10 butir telur puyuh, direbus, digoreng
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt air asam (dari 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air)
150 ml air
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
1/4 sdt merica

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan cumi dan telur puyuh. Aduk rata. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang.

Cumi Tumis Telur Puyuh siap disajikan. Selamat menikmati!