Sarapan Sehat dengan Sayur Bening Oyong

JAKARTA - Konsumsi sayuran hijau di pagi hari sangat dianjurkan karena baik untuk kesehatan. Sayur Bening Oyong misalnya. Makanan yang satu ini dapat menjadi menu sarapan Anda bersama keluarga. Selain menyehatkan, Sayur Bening Oyong juga dapat menambah energi sebelum beraktivitas.

Untuk menambah cita rasa, Sayur Bening Oyong bisa ditambahkan dengan jagung muda dan wortel. Membuatnya pun mudah. Dikutip Eresep, berikut resep membuatnya.

Bahan-bahan:
2 buah oyong, kerat kulitnya, potong
6 lonjor kacang panjang, potong
100 gram wortel, potong bulat
5 butir bawang merah, iris tipis
8 cm temu kunci, memarkan
5 1/2 sendok teh garam
1 sdm gula pasir
3 liter air
Bawang goreng untuk taburan, secukupnya

Cara membuat:
Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus hingga harum. Masukkan oyong, wortel, dan kacang panjang. Aduk hingga empuk.

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Sayur Bening oyong siap dihidangkan.