Yuk, Bikin Ayam Goreng Sambal Iris yang Menggoda Selera Ini!

JAKARTA - Ayam goreng merupakan mendu andalan saat makan. Baik sarapan, makan siang atau makan malam. Cara membuatnya yang mudah serta rasanya yang nikmat membuat banyak orang menyukainya. Selain itu, ayam goreng juga cocok disantap dengan berbagai pendamping lainnya.

Misalnya sambal iris. Rasa sambal yang pedas dan lembutnya daging ayam menghasilkan rasa yang sempurna. Makanan ini juga wajib dicoba pecinta pedas. Tertarik ingin mencicipinya? Berikut resep membuat ayam goreng pedas dengan sambal iris seperti dikutip dari Eresep.com.

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 16 bagian
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan sambal:
5 butir bawang merah, iris
6 buah cabai rawit merah, iris miring
6 buah cabai rawit hijau, iris miring
6 buah cabai merah keriting, iris miring
1 sdt terasi goreng, haluskan
1 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak
1/2 sdt garam
1/2 sdt air jeruk lemon
2 sdm minyak goreng sisa goreng terasi

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan 1 jam dalam lemari es.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Sambal, aduk rata bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai merica keriting, terasi, tomat, garam, air jeruk lemon, dan minyak goreng.

3. Sajikan ayam disiram dengan sambalnya.