Cara Membuat Tumis Labu Tauge Kedelai untuk Pemula

JAKARTA - Tumis Labu Tauge Kedelai bisa menjadi pilihan makan siang bersama keluarga. Cara membuatnya cukup mudah. Tak hanya itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat.

Makanan ini juga cocok untuk mereka yang baru memulai masak atau pemula. Bagi ibu mudah yang tertarik membuatnya, seperti dikutip Eresep, berikut resep Tumis Labu Tauge Kedelai untuk makan siang atau malam.

Bahan-bahan:
200 gram labu siam, dipotong korek api
50 gram taoge kedelai
50 gram udang kupas kecil
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabal hijau besar, dipotong 1 cm
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula merah sisir
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabal hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan labu siam dan taoge kedelai. Aduk sampai layu.

Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tumis labu taoge kedelai siap disajikan.