Menu Pilihan Santap Malam: Sup Tomat Makaroni

JAKARTA - Udara malam yang dingin memang bisa membuat tubuh menggigil. Namun, dengan hidangan yang tepat, masalah ini akan teratasi. Nah, Anda pun bisa menikmati Sup Tomat Makaroni.

Tak perlu membeli untuk menikmati sensasi menu ala restoran dan hotel berbintang ini. Sup tomat yang gurih yang dikombinasikan dengan rasa tomat ini bisa dibuat di rumah. Berikut resep membuatnya seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:
4 buah (400 gram) tomat
150 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
4 buah sosis ayam, dipotong tebal 1/2cm
100 gram jagung manis pipit
100 gram wortel ukuran kecil, dipotong bulat tebal 1/2cm
75 gram makaroni pipa besar, direbus setengah matang
500 ml air untuk merebus tomat
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 tangkai seledri, diikat
4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 1/2 sdt gula pasir
1.000 ml kaldu ayam (sisa rebusan ayam)
6 sdm saus tomat
1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:
Rebus tomat sampai matang. Buang kulit dan isinya. Blender bersama sisa air rebusan sampai halus. Ukur 30 ml air tomatnya. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan seledri sampai harum. Masukkan ayam dan sosis. Aduk rata.

Tambahkan jagung manis, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan saus tomat. Aduk rata. Tuang air tomat dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Menjelang diangkat, masukkan makaroni. Aduk rata. Masak sampai matang. Sup tomat makaroni siap disajikan.