Tak Punya Waktu, Buat Saja Telur Tumis Daun Jeruk

JAKARTA - Telur kerap dipilih sebagai bahan makanan yang mudah dibuat dan menyehatkan. Kandungan nutrisi di dalamnya pun dapat menjadi tambahan energi untuk memulai hari. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan beberapa bahan pelengkap lainnya yang membuat telur nikmat disantap kapan saja termasuk saat sarapan.

Telur Tumis Daun Jeruk misalnya. Jika Anda tertarik membuatnya, berikut resep mengolah Telur Tumis Daun Jeruk seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:

6 butir telur ayam rebus, digoreng

150 gram kentang, dipotongpotong, digoreng

50 gram kacang merah segar

10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus

1 1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

300 ml air

1 batang daun bawang, dipotong serong

1/4 sdt air jeruk nipis

1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

3 buah cabai merah keriting

1 buah tomat

2 siung bawang putih

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kentang, kacang merah, dan telur. Aduk rata.

Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. Telur Tumis Daun Jeruk siap disajikan.