Bunda, Ini Cara Bikin Kue Sarang Semut!

JAKARTA - Kue Sarang Semut atau lebih populer dengan nama Bolu Karamel ini menjadi salah satu kue wajib ada saat acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, atau acara keluarga.

Rasanya yang manis membuat kue yang satu ini cocok dinikmati bersama teh hangat. Seperti dilansir Tastemade, membuat Kue Sarang Semut ini memang sedikit membutuhkan waktu, tetap hasilnya bisa memuaskan.

Bahan:
180 gr tepung terigu (Ayak terlebih dahulu)
50 gr tepung maizena
425 gr gula pasir
150 gr margarin
2 sdt soda kue
200 ml skm
8 btr telur ayam
450 ml air panas

Cara membuat:
Masukkan gula pasir di atas wajan, lalu masak di atas api kecil hingga berwarna kecoklatan. Tuangkan air panas ke dalamnya dan biarkan mendidih hingga larut. Kemudian angkat dan dinginkan sejenak.

Kocok margarin beserta susu kental manis sampai putih dengan menggunakan mixer. Masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok hingga mengembang. Matikan mixer.

Masukkan terigu yang telah diayak dan soda kue. Lalu tambahkan juga tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga berubah warna.

Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang tulban yang sebelumnya telah dioles margarin dan ditaburi sedikit tepung. Masukkan ke dalam oven dan Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang tergantung tingkat kematangannya. Selamat menikmati!