Resep Sederhana Membuat Somay Ayam

JAKARTA - Somay Ayam bisa menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin makan siang yang tidak terlalu berat. Agar semakin nikmat, biasanya somay disajikan bersama bumbu kacang, kecap dan saus.

Meski makanan ini mudah ditemukan dibergai kedai hingga kaki lima, namun alangkah baiknya Anda membuat sendiri. Cara ini membuat somay dijamin kebersihan dan kelezatannya.

Tertarik membuatnya? Berikut resep membuat Somay Ayam seperti dikutip dari akun Instagram @resep_masakanrumah.

Bahan-bahan:
1 potong besar paha ayam, pisahkan tulangnya lalu cincang halus
1 buah labu siam ukuran kecil, rebus hingga matang lalu haluskan
2 buah wortel, potong kotak kecil
2 batang daun bawang, rajang
1 butir telur
150 gr sagu tani
1/2 sdm terigu
1 sdt lada bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
1 blok kaldu bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Pelengkap:
30 buah kulit lumpia
1 buah wortel ukuran kecil, serut

Cara membuat:
Campur semua bahan isian, aduk sampai benar-benar rata. Siapkan kulit, lalu isikan bahan isian sampai habis. Beri topping wortel serut di atasnya. Kukus 30 menit. Sajikan atau digoreng. Somay ayam siap disuguhkan.