Menu Spesial Hari Ini: Tuna Tahu Tempe Saus Madu

JAKARTA - Tuna Tahu Tempe Saus Madu bisa menjadi menu special di akhir pecan ini. Selain rasanya yang lezat, menu yang satu ini menyehatkan.

Bahan utamanya adalah tuna, tahu, dan tempe, kemudian digoreng renyah dan dipadukan dengan saus madu manis dan gurih. Berikut ini cara membuatnya seperti dilansir Tastemade.

Bahan:
Ikan tuna fillet
Tahu putih
Tempe
8 sdm tepung terigu
12 sdm air putih
5 sdm madu
4 sdm saus tomat
4 sdm saus tiram
Lada
Garam
Daun Bawang
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Potong tuna, tahu dan tempe menjadi kotak dadu, bumbui dengan lada dan garam. Diamkan selama 15-30 menit, supaya bumbu meresap.

Bagi tepung terigu ke dalam dua mangkuk yang berbeda. Pada satu mangkuk, campur dengan lada dan garam. Pada mangkuk lainnya, campur tepung dengan sedikit air.

Baluri tuna pada tepung basah lalu gulingkan ke dalam tepung kering. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Lanjutkan proses yang sama pada tahu dan tempe.

Panaskan sedikit mentega/margarin/minyak dalam wajan, masukkan madu, saus tomat, saus tiram, air, lada dan garam. Aduk rata lalu masukkan tuna, tahu dan tempe yang telah di goreng tadi. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Sajikan.