Pastel Tutup, Camilan Spesial di Hari Perayaan Natal

JAKARTA - Pastel tutup merupakan salah satu hidangan khas yang biasa disajikan saat acara-acara besar seperti Natal. Makanan ini bisa sebagai alternatif camilan yang nikmat selain kue Natal. Selain itu, pastel tutup cocok juga dinikmati untuk mereka yang sedang diet. Tertarik ingin mencicipinya? Berikut resep pastel tutup untuk camilan di Hari Natal seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan:
300 gr kentang
150 ml susu cair
1 kuning telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada
1/4 sdt pala bubuk
50 gr keju cheddar
2 kuning telur

Isian:
150 gr paha ayam fillet, potong kotak2 kecil
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, geprek
100 gr wortel, potong kotak-kotak kecil
50 gr kacang polong
2 buah jamur kuping, iris tipis
50 gr soun
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt pala bubuk
150 ml air kaldu ayam
Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Kukus kentang hingga empuk. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel, ayam dan kacang polong. Masak hingga ayam berubah warna lalu tambahkan kaldu ayam.

2. Bumbui dengan garam, merica dan gula. Aduk rata lalu masukkan bihun. Aduk lagi hingga semua tercampur rata. Sisihkan. Setelah kentang empuk, haluskan kentang. Campur dengan parutan keju, garam, lada dan 1 kuning telur. Aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

3. Kukus hingga matang. Angkat. Pastel tutup siap disajikan.