Tak Butuh Teknik Tinggi untuk Buat Sambal Teri Kacang Panjang

JAKARTA - Bosan menyantap menu yang itu-itu saja? Nah, sekarang Anda bisa mencoba menu lain yang mungkin belum pernaih dibuat, tetapi rasanya menggoda selera.

Namanya Sambal Teri Kacang Panjang. Makanan yang salah satu ini menjadi alternatif terbaik karena tidak membutuhkan teknik memasak yang tinggi dan mengolahnya cenderung sederhana. Berikut resepnya seperti dilansir akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
5 lenjar kacang panjang
6 sdm teri medan
1 sdm baceman bawang putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak secukupnya

Bumbu ulek:
15 buah cabai merah keriting
7 buah bawang merah
1 buah tomat, buang biji

Cara membuat:
Potong-potong kacang panjang, cuci bersih lalu keringkan. Tumis sebentar dengan api besar. Angkat dan sisihkan. Bilas teri, goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu ulek dan baceman bawang putih hingga harum dan keluar minyak. Tambah garam dan gula. Aduk rata. Masukan kacang panjang dan teri. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat. Sambal teri kacang panjang siap dihidangkan.