Tumis Brokoli Wortel Sapi, Menu Praktis yang Menyehatkan

JAKARTA - Menumis menjadi pilihan tepat untuk membuat hidangkan ptaktis, khususnya mereka yang tidak memiliki banyak waktu. Pasalnya makanan apapun akan terasa nikmat saat ditumis .

Sebut saja brokoli, wortel dan daging sapi yang diolah menjadi tumis brokoli wortel sapi. Mau mencoba menu yang satu ini? Seperti dikutip akun Instagram @berbagiresep, berikut resep membuatnya.(Baca juga: Oseng Cumi Asin Pedas Bikin Lidah Bergoyang di Malam Hari ).

Bahan-bahan:
100 gr daging sapi bagian has dalam, iris tipis lalu beri 1/2 sdm tepung maizena, remas2
Brokoli secukupnya
1-2 bh wortel, potong sesuai selera
4 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombay, iris-iris
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
1 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air panas secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
Didihkan air lalu kukus potongan wortel dan brokoli selama 5 menit menggunakan api besar. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan irisan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.

Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, merica dan air panas secukupnya. Aduk rata. Masak hingga daging sapi empuk. Koreksi rasa. Masukkan brokoli dan wortel kukusnya. Aduk rata. Masak lagi hingga mendidih dan matang. Angkat. Tumis brokoli wortel sapi siap dihidangkan.