Tips Membuat Kepiting Lada Hitam untuk Hidangan Spesial Malam Ini

JAKARTA - Buat makanan spesial untuk malam hari ini memang sedikit sulit karena banyak yang bisa diolah. Jika masih bingung, Anda bisa menghidangkan Kepiting Lada Hitam.

Olahan seafood ini tak pernah salah menggoyang lidah. Rasanya selalu nikmat diolah menjadi apapun, termasuk Kepiting Lada Hitam. Tertarik membuatnya? Dikutip akun Instagram @berbagiresep, berikut resep Kepiting Lada Hitam untuk makan malam. (Baca juga: Chicken Katsu Curry untuk Sarapan dan Bekal Anak Sekolah ).

Bahan-bahan:
2 ekor kepiting
Jagung
Kerang

Bumbu:
1 siung bawang bombay, iris
5 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
4 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm madu
Lada hitam secukupnya
Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
Cuci bersih kepiting. Goreng kepiting hingga berubah warna. Angkat. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan madu. Tumis kembali. Masukkan kepiting dan air secukupnya. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Kepiting Lada Hitam siap dihidangkan.