Hangatkan Tubuh di Cuaca Dingin dengan Sawi Putih Kuah Bakso

JAKARTA - Di tengah cuaca yang kurang menentu seperti sekarang dan sering kali cenderung dingin, makanan berkuah segar pasti cocok. Salah satu pilihan yang paling gampang dan disuka banyak orang adalah bakso. Semangkuk bakso berkuah panas nan segar dan ditambahkan sawi akan menghangatkan tubuh Anda di cuaca seperti sekarang.

Jika Anda adalah penggemar bakso, tidak ada salahnya membuat bakso sendiri di rumah. Tak perlu repot membuat baksonya karena banyak bakso kemasan yang rasanya pun cukup lezat. Yang bikin beda adalah isian lain dan juga rasa kuahnya. Seperti sawi putih kuah bakso ini. Berikut resep membuat sawi putih kuah bakso seperti dikutip dari akun Instagram @koleksiresepsj.

Bahan:
10 buah bakso sapi, potong tengah
5 lembar sawi putih keriting, potong
2 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
1250 ml air
1/2 sdt gula pasir
Garam
Lada
Kaldu sapi bubuk
2 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat dan tiriskan. Rebus air, masukkan bawang yang sudah digoreng, bakso, dan daun salam.

2. Setelah mendidih, masukkan sawi putih, garam, gula pasir, lada, dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Angkat. Sawi putih kuah bakso siap dihidangkan.