Tumis Buncis Ati Ampela untuk Teman Santap Sahur yang Nikmat

JAKARTA - Banyak makanan mudah yang bisa dibuat untuk santap sahur. Tumis buncis ati ampela salah satunya. Hanya dengan menumis, Anda bisa menyajikan makanan nikmat dan kaya rasa. Si kecil yang tak suka sayur pun akan menyukainya lantaran rasanya yang menggugah selera.

Selain itu, menumis juga tidak memakan banyak waktu, Anda bisa membuat makanan ini dengan cepat. Tertarik ingin mencicipinya? Berikut resep membuat tumis buncis ati ampela untuk sahur seperti dikutip dari situs resmi Blue Band.

Bahan:
2 sdm margarine
6 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
400 g buncis, siangi, iris serong
2 buah cabai merah besar, iris serong
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
5 pasang ati ampela, rebus sebentar, potong kecil-kecil
50 ml air kaldu

Cara membuatnya :
1. Panaskan margarine dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun salam sampai harum.

2. Tambahkan buncis, cabai merah, garam,gula pasir aduk hingga rata. Masukkan ati ampela dan air kaldu. Masak hingga seluruh bahan matang. Angkat. Tumis buncis ati ampela siap dihidangkan.