Beef Black Pepper, Makanan Eropa yang Bisa Dibuat di Rumah

JAKARTA - Jika Anda masih memiliki stok daging di rumah, tapi bingung mau dibuat olahan apa, bisa mencoba membuat Beef Black Pepper.

Makanan yang kerap disukai masyarakat Eropa ini menawarkan rasa pedas bercampur dengan lembutnya daging sapi yang mampu menggoyang lidah. Sudah kebayang bagaimana kenikmatan makanan ini? Berikut resepnya seperti dikutip akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
250 gram daging sapi, rebus empuk
100 gram jagung putren, potong-potong
2 buah cabai merah besar, buang biji, potong-potong
2 batang daun bawang, rajang kasar
150 ml air matang
Garam
Gula
1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

Bahan marinasi daging:
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap inggris
Seiris jahe, haluskan

Bumbu halus:
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih

Cara membuat:
Iris daging, campur dengan bahan marinasi aduk rata. Diamkan di kulkas beberapa lama. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan jagung putren, cabai merah dan lada hitam, tumis sebentar. (Baca juga: Jahe Jadi Rahasia Kelezatan Tumis Ayam Kacang Mede ).

Masukan daging yang telah di marinasi. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Masukan daun bawang, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Angkat dan Beef Black Pepper siap dihidangkan.