Tips Membuat Nasi Goreng Kunyit Teri yang Menggoda Selera

JAKARTA - Mau membuat olahan nasi goreng yang tidak biasa? Anda bisa membuat Nasi Goreng Kunyit Teri. Perpaduan kunyit dan gurihnya teri menambah kenikmatan bersantap. Membuatnya pun tidak berbeda jauh dengan nasi goreng pada umumnya. Hanya saja, ada beberapa rembah dan bahan yang ditambahkan.

Tertarik untuk menikmati Nasi Goreng Kunyit Teri? Berikut resep membuatnya seperti dikutip akun Instagram @rudydansahabat. (Baca juga: Gucci Bikin Kacamata Khusus untuk Liburan Musim Panas ).

Bahan-bahan:
Bahan 1:
600 g nasi
50 g teri medan besar, digoreng garing

Bahan 2:
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
½ sdt terasi, goreng
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
4 buah cabe rawit merah
¾ sdt garam
50 ml air

Bahan 3:
5 sdm minyak goreng
6 lembar daun mangkokan yang muda, dirajang halus
3 buah cabe merah, dibuang biji dan dirajang halus
2 sdm kecap asin
6 buah baso ikan, dipotong 4 bagian
2 butir telur, digoreng orak arik
2 sdm bawang goreng
2 sdm air
Kerupuk udang atau kerupuk kampung

Cara membuat:
Haluskan bahan 2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan kecap asin, teri medan, baso ikan, daun mangkokan, cabe merah dan air, masak hingga hilang aroma langu dari cabe. Masukkan orak arik telur lalu aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata hingga nasi terbalut dengan bumbu. Aduk terus hingga beraroma nasi yang tergoreng, lalu angkat dan beri taburan bawang goreng . Sajikan dengan kerupuk udang atau kerupuk kampung. Nasi goreng kunyit teri siap dihidangkan.