Hari Es Krim Sedunia, Ini 12 Jenis Es Krim Paling Populer

loading...
Hari Es Krim Sedunia, Ini 12 Jenis Es Krim Paling Populer
Hari Es Krim Sedunia, Ini 12 Jenis Es Krim Paling Populer
JAKARTA - Hari ini, Minggu, 21 Juli 2019, diperingati sebagai Hari Es Krim Sedunia. Di seluruh dunia, banyak negara yang punya es krim khas masing-masing. Beberapa di antaranya bahkan sudah mendunia dan tersedia di negara lain dengan cita rasa yang khas.

Es krim pada pada awalnya dibuat dengan mendinginkan campuran susu, gula dan perasa, dan sering dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan. Beberapa ahli sejarah meyakini bahwa es krim berasal dari China. Namun, ada juga temuan bahwa prototipe es krim pertama diciptakan oleh orang Romawi yang mencampurkan salju dengan madu dan buah-buahan.

Indonesia pun punya es krim khas. Dikenal sebagai es puter, es krim jenis ini tidak menggunakan susu sebagai bahan dasarnya, tapi santan. Es puter bertekstur kasar dan dibekukan secara tradisional dengan sebuah tabung yang diputar-diputar di dalam es batu dan garam. Es puter atau yang biasa disebut es dung dung—karena penjual keliling sering kali menggunakan bel atau gong kecil yang dipukul—biasanya disajikan dengan cone atau diapit dengan dua potong roti.

Lantas bagaimana dengan jenis es krim lainnya yang ada di dunia? Dikutip dari Delish, berikut 12 macam es krim terkenal di seluruh dunia!



1. Rolled Ice Cream
Hari Es Krim Sedunia, Ini 12 Jenis Es Krim Paling Populer

Konsep ini cukup menarik. Es krim gulung ini adalah street food yang sangat umum ditemui di Thailand, Malaysia, Kamboja dan Filipina. Di Indonesia, es krim jenis ini pun bisa ditemui di mal atau food court. Seluruh proses ini—menuangkan campuran es krim, mengiris, menambahkan bahan tambahan (seperti strawberry atau Oreo) dan dengan sempurna menggulung es krimnya—hanya butuh waktu 2 menit.

2. Soft Serve
Hari Es Krim Sedunia, Ini 12 Jenis Es Krim Paling Populer

Es krim klasik asal Amerika Serikat (AS) ini awalnya tercipta pada 1930an. Teksturnya yang sangat lembut berasal dari udara yang diiperkenalkan sebagai bahan dibekukan. Hanya tampil dalam rasa cokelat dan vanilla, es krim ini paling sering disajikan dengan cone dan kemudian dicelupkan ke dalam cokelat atau meisses warna warni.

3. Frozen Yogurt
Hari Es Krim Sedunia, Ini 12 Jenis Es Krim Paling Populer

Frozen yogurt kali pertama debut secara mainstream pada 1981 berkat TCBY. Es krim ini dibuat dengan dasar model soft-serve hanya es krim jenis ini mengandung lemak lebih rendah dan menawarkan rasa asam karena menggunakan yogurt.

4. Snow Cream

Hari Es Krim Sedunia, Ini 12 Jenis Es Krim Paling Populer

Snow cream berasal dari Taiwan dan rasanya manis. Es krim ini dibuat dengan membekukan susu dan air dalam bentuk besar. Setelah campuran ini membeku dalam bentuk bongkahan besar, pembuatnya akan membentuknya dalam lapisan yang sangat tipis dan menambahkan boba, buah segar, susu kental manis, cokelat dan lain-lain ke atasnya.



5. Gelato
Hari Es Krim Sedunia, Ini 12 Jenis Es Krim Paling Populer

Gelato asal Italia ini memiliki bentuk yang kurang sempurna saat disendok karena lebih padat ketimbang es krim standar Amerika. Itu karena gelato mengandung susu yang lebih tinggi ketimbang krim. Es krim ini juga diputar dengan kecepatan yang lebih lambat, yang artinya hanya ada sedikit udara yang masuk. Ada juga kecenderungan untuk tidak (atau sangat sedikit) mengunakan telur, sehingga rasanya lebih intens dan murni.
halaman ke-1 dari 2
preload video
TULIS KOMENTAR ANDA!
Top