Agar Memasak Lebih Cepat, Ini Tips Memotong Sayuran dan Buah

JAKARTA - Memotong menjadi tugas besar dan umumnya sangat memakan waktu saat memasak. Sering kali, sebagian orang menghindari menyiapkan hidangan yang mengharuskan pemotongan sayuran karena membutuhkan waktu hingga piring yang ekstra. Meski kini telah banyak pencacah atau pengiris semi-manual telah dirilis di pasaran, tapi hal itu tidak membuat perbedaan besar dalam waktu persiapan memasak.

Sebagai gantinya, orang juga membutuhkan jumlah waktu yang sama untuk mencuci, mengubah atau menempatkan bilah pada produk. Jadi, untuk memudahkan urusan memasak Anda, berikut tips memotong sayuran dan buah-buahan dengan cepat seperti dilansir dari Times of India.

1. Kembang kol

Mulailah dengan memotong kembang kol menjadi setengah dan kemudian potong batangnya dari tengah. Kembang kol akan hancur berantakan menjadi kuntum besar tanpa membuang banyak waktu.

2. Bawang bombay

Angkat kepala dan bagian bawah bawang dan belah dua. Kemudian, lepaskan kulitnya dan iris secara vertikal, lalu potong secara horizontal dan balikkan. Agar cepat, potong bawang dari atas ke bawah.

3. Nanas

Potong mahkota dan pangkal nanas. Lalu potong kulitnya dan rapikan matanya. Potong menjadi empat bagian yang sama dan kemudian potong menjadi potongan kecil dengan ukuran berapa pun yang Anda inginkan.

4. Mangga

Potong mangga secara vertikal dan sisihkan. Kemudian menggunakan ujung pisau, kerat mangga secara vertikal dan horizontal. Pastikan jangan sampai putus. Kemudian dorong kulitnya keluar dan buat potongan horizontal untuk melepaskan mangga dari kulitnya.

5. Kacang panjang

Untuk menghindari jari teriris pisau, letakkan kacang panjang di atas talenan. Pegang kacang panjang dengan melengkungkan jari-jari Anda ke dalam, kemudian potong.

6. Paprika

Tegakkan paprika. Potong paprika menjadi dua atau tiga bagian secara horizontal. Buang bijinya dengan mengiris membran dengan gerakan memutar, lalu potong paprika sesuai kebutuhan.

7. Daun ketumbar

Pertama ambil batang dengan daun dan lipat daun ketumbar dua kali. Sekarang cincang halus daun ketumbar. Selain pisau, Anda juga dapat memotongnya menggunakan gunting.

8. Cabai hijau

Gunakan gunting untuk memotong cabai. Ini akan mencegah sensasi terbakar pada jari Anda.