Nikmatnya Tahu Goreng Marinasi yang Dilengkapi Sambal Teri

JAKARTA - Tahu menjadi salah satu bahan makanan yang disukai masyarakat Indonesia. tahu bisa dibuat menjadi beragam olahan lezat. Agar tahu memiliki rasa yang berbeda, Anda bisa memarinasi tahu goreng. Sementara, untuk menyempurnakan rasanya, kombinasikan dengan sambal teri.

Membuatnya tak pakai ribet. Rudy Choirudin berbagi resep dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB dan program Rudy dan Sahabat yang ditayangkan RCTI setiap Minggu pukul 07.30 WIB. Berikut cara mengolahnya.

1. Campurkan bahan-bahan Bumbu Marinasi ke dalam mangkuk kecil:
½ Sendok Teh Desaku Kunyit Bubuk
2 Sendok Teh Desaku Ketumbar Bubuk
1 Sendok Teh Garam
5 Sendok Makan Air
Aduk sampai larut, sisihkan

2. Goreng langsung 1/2 Kg Tahu (tanpa bumbu)

3. Sesaat sebelum Tahu dibalik, masukkan ½ larutan bumbu Desaku Marinasi langsung ke dalam gorengan.

4. Setelah minyak bening kembali, balik Tahu. Masukkan semua sisa larutan Bumbu Desaku Marinasi ke dalam gorengan. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan

5. Tahu Goreng Metode Marinasi Desaku siap dihidangkan dengan sambal teri.

6. Perhatian: Minyak harus disaring setiap selesai satu kali menggoreng. Setelah disaring, minyak bisa digunakan seperti biasanya.

Tips:
Resep Sambal Teri

Bahan 1:
2 siung bawang putih
2 buah bawang merah
½ sdt terasi bakar
1/4 sdt garam
2 sdm minyak kelapa mendidih
4 buah cabe keriting
1 buah cabe merah rajang
2 buah cabe rawit merah
1 buah jeruk nipis ambil airnya
1 sdt gula pasir
2 sdm air panas

Bahan 2:
30 g teri medan, goreng

Cara membuat:
Ulek halus, bawang putih, bawang merah, terasi dan garam. Siram dengan minyak kelapa panas, ulek. Masukkan semua cabe uleg agak kasar. Masukkan air jeruk dan air panas ulek ratakan saja.

Masukkan teri, tekan-tekan dengan ulekan, aduk rata dengan sendok. Letakkan tahu goreng ke dalam cobek, beri sambal teri, penyet/tekan tahu dengan sambalnya. Hidangkan segera!