Resep Smoked Beef Mac and Cheese, Camilan Menggoda di Sore Hari

JAKARTA - Smoked beef mac and cheese dapat menjadi pilihan tepat untuk camilan di sore hari. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga menawarkan sensasi lembutnya keju yang berpadu dengan rasa pedas khas. Siapapun yang mencicipinya pasti menyukai hidangan satu ini.

Selain itu, makanan ini juga wajib dicoba untuk mereka yang malas jajan keluar. Dikutip dari Endeustv, berikut resep membuat smoked beef mac and cheese.

Bahan:
5 sdm mentega
5 lembar smoked beef, cincang kasar
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
200 g keju cheddar, parut
150 g keju parmesan bubuk
150 g keju mozzarella, parut
1 sdt merica hitam bubuk
½ sdt paprika bubuk
300 g makaroni, rebus hingga setengah matang

Topping:
3 sdm mentega, lelehkan
100 g tepung roti kasar
50 g parmesan bubuk

Pelengkap:
Saus sambal dan tomat botolan

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega, tumis smoked beef hingga kering. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan susu cair, masak hingga mengental.

2. Tambahkan keju cheddar, parmesan, mozzarella, merica, dan paprika bubuk. Aduk hingga rata dan keju meleleh. Masukkan makaroni, aduk hingga rata, angkat.

3. Tuang ke dalam wadah tahan panas, berikan taburan topping di atasnya. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius hingga toppingnya mengering. Keluarkan, sajikan dengan pelengkap. Santap selagi hangat.