Ayam Budu Berkuah, Masakan Praktis untuk Keluarga

JAKARTA - Hampir sebagian besar ibu rumah tangga tak mau repot menyiapkan makanan. Salah satunya dari bahan ayam. Umumnya, mereka hanya membuat ayam goreng yang dinilai simple dan memiliki rasa nikmat atau ayam kecap.

Padahal, jika berkreasi sedikit, olahan ayam bisa menjadi lebih nikmat. Seperti Ayam Budu Berkuah. Bahkan, membuatnya pun terbilang sederhana. Penasaran? Seperti dilansir Tastemade, berikut resep membuatnya.

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
2 buah jeruk nipis, peras
750 ml air untuk merebus
1 sdm air asam jawa
2 ruas jari jahe, keprek
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:
Campur potongan ayam dengan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali sampai bersih. (Baca juga: Hindari Makeup Saat Gym, Waspadai Bahayanya! ).Rebus ayam bersama air asam jawa, jahe, merica bubuk, dan garam. Tutup rapat. Masak ayam dengan api kecil, sampai empuk. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat.