Hidangan Spesial Hari Ini: Nasi Ayam Daun Ketumbar

JAKARTA - Nasi dan ayam menjadi makanan yang disukai kebanyakan orang Indonesia. Bagi Anda yang memiliki ayam di lemari es, bisa membuat olahan yang berbeda. Apalagi saat libur akhir pekan seperti sekarang ini. Menikmati makanan spesial bersama keluarga akan terasa lebih hangat.

Nah, Anda pun bisa membuat Nasi Ayam Daun Ketumbar. Seperti dilansir Endeustv, berikut mengolah Nasi Ayam Daun Ketumbar.

Bahan-bahan:
4 sdm minyak-goreng
4 batang serai bagian putih, memarkan
200 g fillet-paha-ayam tanpa kulit, potong dadu 2 cm
15 tangkai daun-ketumbar, potong-potong
3 buah cabai-hijau-besar, cincang halus
2 sdm parutan kulit jeruk-nipis
400 g beras, cuci bersih
½ sdt merica
2 sdt garam
450 ml air
2 sdm air jeruk-nipis

Bumbu halus:
10 butir bawang-merah
6 siung bawang-putih

Cara membuat:
Panaskan minyak dalam TiaraPot by Polytron, tumis bumbu halus dan serai hingga harum Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan beras, cabai hijau, garam, merica, dan air aduk rata, masak hingga nasi matang. Buka Tiarapot, tambahkan daun ketumbar, kulit jeruk dan air jeruk nipis , aduk rata, angkat. Sajikan dalam piring saji, santap segera.