Yuk, Manfaatkan Putih Telur Jadi Menu Lezat lewat Tumis Putih Telur

JAKARTA - Saat membuat kue, orang lebih banyak menggunakan kuning telur untuk mengembangkan adonannya dan tidak memakai putih telur. Namun, Anda bisa memanfaatkan putih telur ini menjadi hidangan lezat.

Anda bisa berkreasi dengan putih telur rebus menjadi Tumis Putih telur. Tampilannya sepintas mirip tumis tahu. Untuk gizinya, tentu tak kalah. Apalagi didalamnya ada daging cincang dan pete yang membuat rasanya semakin nikmat. Seperti endues, berikut resepnya!

Bahan-bahan:
2 sdm minyak goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 mata pete, potong-potong
5 buah cabai rawit, iris tipis
100 g daging sapi cincang
8 putih telur, kukus hingga matang, potong dadu 1,5 cm
2 sdm saus tiram
100 ml air
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
1 batang daun bawang, potong-potong

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan petai, cabai rawit, dan daging cincang, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan putih telur, saus tiram, air, garam, dan merica, masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat. Sajikan segera.