Yuk, Nikmati Sup Asparagus #dirumahaja

JAKARTA - Sejumlah resto atau hotel berbintang kerap menyediakan menu Sup Asparagus. Ini karena rasanya yang tak hanya sekadar disukai banyak orang, tapi menjadi favorit dan Anda tak perlu ke resto atau hotel untuk menikmati hidangan lezat ini. Buat saja di rumah.

Anda tinggal meniapkan bahan yang dibutuhkan, seperti mentega, asparagus, bawang bombay dan bahan lainnya. Seperti dilansir Enduestv, berikut resepnya.

Bahan-bahan:
1 sdm mentega tawar300 g asparagus segar
50 g bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung terigu
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
400 ml kaldu ayam
200 ml susu cair
50 g keju cheddar, parut

Cara membuat:
Kupas bagian bawah batang asparagus, iris halus.

Tumis dengan mentega, asparagus, bawang bombay, bawang putih, garam dan merica hingga harum. Tambahkan tepung. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak hingga mendidih. Angkat.

Haluskan. Masukkan kembali dalam panci. Tambahkan susu dan keju. Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat.

TIPS: Untuk MPASI takaran garamnya bisa dikurangi/disesuaikan, selera saja.