Resep Puding Coklat Alpukat yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

JAKARTA - Alpukat memiki banyak manfaat untuk kesehatan. Buah hijau yang satu ini kaya vitamin E, K, B6, riboflavin, asam pantotenat, dan niacin, serta sarat dengan asam lemak tak jenuh ganda.

Vitamin ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang bertanggung jawab melawan radikal bebas. Para ilmuwan juga telah menemukan konsumsi alpukat dapat membantu mengurangi radang sendi dan peradangan pada sendi.

Perpaduan alpukat dan coklat bukan cuma enak saat buat jus, juga pudding lewat Puding Cokelat Alpukat. Seperti dilansir Enduestv, berikut resep membuatnya!

Bahan-bahan:
bahan a:
50 gr gula-pasir ⠀
1 bungkus agar-agar putih bubuk
300 gr daging buah alpukat
750 ml susu-cair plain

bahan b:
600 ml susu-cair coklat
100 gr gula-pasir
1 sdm coklat bubuk
½ sdt pasta coklat

Cara membuat:
Lapisan A: Blender daging buah alpukat dengan 250 susu cair, sisihkan

Masukkan sisa 500 ml susu cair, gula pasir. Dan agar-agar. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih. Matikan kompor, biar uap panasnya menghilang sambil diaduk

Masukkan campuran alpukat kedalam adonan agar, aduk rata (jangan mencampur alpukat saat adonan agar masih dimasak di atas kompor yg menyala karena akan pahit) Tuang kedalam Loyang.

Lapisan B: Campur semua bahan kedalam panci, aduk dan masak hingga mendidih, angkat dan tunggu uap panasnya menghilang.

Tuang keatas lapisan agar A yg sudah mengeras permukaannya. Tunggu hingga puding mengeras dan sajikan.